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希格佤智能科技總部設(shè)立在江蘇無(wú)錫,多年來(lái)專精于為企業(yè)打造適合自身的設(shè)備,是國(guó)內(nèi)知名的江蘇高速離心噴霧干燥機(jī)可按需定制廠家,擁有大量的用戶基礎(chǔ),保證售前售后服務(wù),讓你不用看說(shuō)明書,也不用操心使用過(guò)程中遇到的各種問(wèn)題!在希格佤購(gòu)買產(chǎn)品,遇到問(wèn)題直接一通電話解決一切問(wèn)題!
聯(lián)系人:許經(jīng)理
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噴霧干燥設(shè)備存在一個(gè)矛盾,它能使食品保持良好的外觀和原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,從而生產(chǎn)出咖啡伴侶、蛋黃粉、奶粉、湯、果汁粉等產(chǎn)品,也存在耗電量大、體積過(guò)大、易出現(xiàn)粘墻現(xiàn)象,一次性缺陷如投資大、國(guó)家環(huán)保壓力大以及食品需求量越來(lái)越大的情況下,噴霧干燥設(shè)備要想保持其在食品行業(yè)的地位還需要更多的努力。
噴霧干燥設(shè)備按霧化器的結(jié)構(gòu)可分為離心式、壓力式和氣流式。噴霧干燥可以是溶液、糊狀物或糊狀物,但必須是可泵送的。食品原料在進(jìn)入干燥室換熱前需要霧化。由于噴霧形成的液滴非常小,這就為傳熱提供了相當(dāng)大的面積,并使蒸發(fā)過(guò)程得以迅速進(jìn)行。
粘墻現(xiàn)象成為頭號(hào)問(wèn)題
粘壁是影響噴霧干燥裝置正常運(yùn)行的一個(gè)突出問(wèn)題。富含動(dòng)物脂肪的食品原料常沉積在干燥室壁上,這些食品原料會(huì)逐漸成為污染源,危害食品的健康。多家噴霧干燥生產(chǎn)企業(yè)結(jié)合學(xué)者探討一些解決粘壁問(wèn)題的方法。
他們認(rèn)為噴霧干燥器的高壁溫使產(chǎn)品變得粘稠,因此將干燥室改為夾層結(jié)構(gòu),以提高冷卻效率。振動(dòng)器和其他粘物是用空氣錘和其他物體分開的。二次風(fēng)冷卻塔壁采用旋轉(zhuǎn)葉片切向引入。錐形底通常用于減少材料滯留的可能性。有的企業(yè)還增加了防粘掃墻新技術(shù)等。。。
成交量太大,無(wú)法面對(duì)安置問(wèn)題
尺寸過(guò)大受到放置區(qū)域的限制。隨著人們對(duì)食品生產(chǎn)狀況的關(guān)注,許多食品企業(yè)已經(jīng)建成了30萬(wàn)、10萬(wàn)個(gè)無(wú)塵凈化車間,但噴霧干燥機(jī)由于體積大,不能放置在潔凈區(qū)。許多企業(yè)選擇將收集到的材料放在潔凈區(qū),其余的放在別處。
物料控制可以變?yōu)橹悄?/p>
噴霧干燥在操作過(guò)程中,成品的粒徑分布、殘余水分含量、堆積密度和顆粒形狀符合標(biāo)準(zhǔn),所產(chǎn)生的顆粒能得到理想的效果。以堆密度為例。噴霧干燥過(guò)程中,堆積密度是食品最重要的特性之一。應(yīng)采取一切措施確保堆密度在操作期間較高。密度的影響與粉體的溫濕度、進(jìn)料溫度、粒度分布、吸入干燥空氣的溫度、產(chǎn)品出料溫度、空氣接觸方式、霧化器類型以及噴霧干燥器中設(shè)置的位置有關(guān)。
為了保證食品原料的密度達(dá)到理想的效果,需要有經(jīng)驗(yàn)的師傅。隨著智能化時(shí)代的到來(lái),如果噴霧干燥器能夠根據(jù)濕度、位置、顆粒大小等,自行分析判斷物料所需的噴霧溫度和持續(xù)時(shí)間,設(shè)備就可以大大減少對(duì)人的依賴。